苯甲酸酯结构？
结构式：
苯甲酸甲酯，又名安息香酸甲酯，化学上可视为苯甲酸或苯甲酸酐或苯甲酰氯用甲醇醇解的产物无色透明液体能与甲醇，乙醇，乙醚混溶;不溶于水工业上可用作有机合成中间体，溶剂，香料具有浓郁的冬青油和尤南迦油香气，用于配制香水香精和人造精油;也大量用于食品中。
中文名
苯甲酸甲酯
外文名
methyl benzoate
别名
苯酸甲酯
化学式
C8H8O2
危险性符号
Xn（有害）
英文名
Methyl benzoate
EINECS登录号
202-259-7
外观
无色透明油状液体、有芳香味
分子量
136.15
管制类型
不管制
相对分子质量
136.15
分子式
C8H8O2
熔点
-12.3
化学品类别
有机物–酯
储存
密封保存
闪点
82.8
沸点
198
水溶性
不溶于水
CAS登录号
93-58-3
别称
安息香酸甲酯
安全性描述
S23 S26 S36 S36/S37/S39
密度
1.09
危险性描述
R22 R36/37/38 R42/43
如何从红外光谱判断苯甲酸甲酯？
比较两者的羰基吸收峰的位置，苯酯的红外光谱中，由于氧上接有苯环，使得该氧的共轭给电子效应被分散，使C=O吸收频率升高。
乙酸苯酯的C=O吸收频率为1770 cm-1，苯甲酸甲酯的C=O吸收频率为1724 cm-1
苯甲酸甲酯溶于水吗？
苯甲酸甲酯，又名安息香酸甲酯，是一种有机化合物，分子式为C8H8O2，化学上可视为苯甲酸或苯甲酸酐或苯甲酰氯用甲醇醇解的产物。无色透明液体，不溶于水，能与甲醇 、乙醇、乙醚混溶。工业上可用作有机合成中间体、溶剂、香料。具有浓郁的冬青油和尤南迦油香气，用于配制香水香精和人造精油；也大量用于食品中。
苯甲酸甲酯为什么不发生皂化反应？
苯甲酸甲酯能在碱性条件下发生水解反应。
皂化反应也是碱性条件下的水解反应，但能用于制取肥皂，即生成高级脂肪酸钠。
所以皂化反应是特指高级脂肪酸甘油酯在碱性条件下的水解。
水解反应包含皂化反应。
而苯甲酸甲酯，在碱性条件下水解，生成的苯甲酸钠不是肥皂的成分，故不能称为皂化反应。
苯甲酸甲酯结构简式？
苯甲酸甲酯，又名安息香酸甲酯，是一种有机化合物，化学式为C8H8O2，为无色透明油状液体，不溶于水，能与甲醇 、乙醇、乙醚混溶。具有浓郁的冬青油和尤南迦油香气，用于配制香水香精和人造精油，也可用作有机合成中间体、溶剂、食品保鲜剂等。
中文名
苯甲酸甲酯
外文名
Methyl benzoate
别名
安息香酸甲酯
化学式
C8H8O2
分子量
136.148
CAS登录号
93-58-3
EINECS登录号
202-259-7
熔点
-12.3 ℃
沸点
198 ℃
水溶性
不溶
密度
1.088 g/cm3
外观
无色透明油状液体
闪点
82.8 ℃(CC)
安全性描述
S36
危险性符号
Xn
危险性描述
R22
