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庐江的特色风景和小吃 庐江特点

庐江县,隶属于安徽省合肥市,位于安徽省中部,合肥市南部,毗邻巢湖市、无为县、枞阳县、桐城市、舒城县、肥西县,毗邻水域包括巢湖与长江。

特色风景:冶父山风景区、绣溪公园、西梁山、安徽汤池温泉、巢湖庐江奇石馆、金孔雀温泉旅游度假村、新四军江北指挥部旧址。

特色小吃:庐江花香藕、黄陂湖大闸蟹、庐江小红头、黄陂湖河蟹、庐江米线、金坝芹芽、海神黄酒、三叶小菜、芹芽、杨柳荸荠。

延伸阅读

洋芋擦擦是啥子地方的小吃

洋芋擦擦是陕北、山西晋西,甘肃陇东等地的传统面食之一。制作原料与程序都很简单,它是将土豆切成稍粗的丝,再拌以干面粉,使每一根丝上都均匀地裹上一层面衣,然后上屉蒸熟。用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦,色泽金黄的土豆泛着淡淡的油光,土豆的清香洋溢开来,吃上一口,既有薯条的口感与嚼头,又有肉末红椒的鲜香。

这是用土豆裹荞麦粉蒸了后再炒出来的美味,遵循了西北菜少油不少盐的风格。洋芋擦擦,顾名思义,是用土豆做的。食用时,盛入大碗,调入蒜泥、辣面、酱、醋、葱油或香油,在拌上自制的西红柿酱。若用炒锅快火炒出,其味更佳。洋芋擦擦属天然绿色食品,一年四季均可食用。

上海特色小吃

1、生煎馒头,据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉与肉皮冻,一排排地放在平底锅里油煎,在煎制过程中还要淋几次凉水,最后撒上葱花与芝麻就大功告成了。

2、南翔小笼,大肉馒头采取“重馅薄皮,以大改小”的方式,选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅,不用味精,用鸡汤煮肉皮取冻拌入,以取其鲜,洒入少量研细的芝麻,以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁与入肉馅。

3、三鲜小馄饨,蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉,口感咸香爽滑。汤烫、皮薄如纱,三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中。

4、油豆腐线粉汤,锅内汤汁翻滚,煮着铁丝网勺里的线粉,闻一闻,香气四溢。

路边小吃油炸鸡肉串是如何做的

1、鸡胸脯肉600克、西红柿80克、葱头末60克、鸡蛋清60克、香油800克、芝麻粉40克、面粉60克、胡椒粉2克、姜汁1克、盐2克、料酒6克、味精

2、把鸡胸脯肉的脂皮,白筋去掉。坡着刀切成长2厘米,宽1、5厘米厚0.6厘米的块。放入碗中加入清水40克、1克盐,浸渍待用。

3、把西红柿洗干净后,再用开水烫一下,去掉皮与籽,剁碎待用。

4、将1克盐、料酒、姜汁、味精、胡椒粉等放入盛鸡肉的碗内,先使其入味,然后再加入葱头末、西红柿、面粉、芝麻粉、鸡蛋清等,搅拌均匀,放入冰箱内冷藏1小时左右取出来。

5、用竹签10~12根,分别把鸡肉块穿成串,每串5~6块,摆入盘中。

6、炒勺内倒入香油,在旺火上烧到7~8成热,下入鸡肉吕,炸7~8秒钟后,翻回来再炸另一面,炸好后捞出。待油温稍升高后,再放进去炸4~5秒,然后捞出来沥油,连同竹签出售即成。


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