酸菜牛肉做法？
食料：牛肉250g、酸菜100g、酱油适量、耗油适量、料酒适量、蒜两瓣。
1、腌制牛肉，放入两勺左右的生抽，一瓶盖的料酒，抓匀。腌制十分钟左右，趁着腌制的时间把蒜剁成蒜末，把酸菜切好。
2、热锅下油，先将蒜爆香，爆香后翻入牛肉翻炒，翻炒变色，盛出备用。
3、炒好牛肉后，接着炒酸菜，酸菜炒熟。接着把之前炒好的牛肉放入锅中，加入耗油，全部食材一起翻炒，翻炒一会就可以出锅了。
东北酸菜牛肉家常做法？
主料：牛肉200克，酸菜200克；
调料1（腌制牛肉用）：白糖0.5茶匙，胡椒粉少许，盐适量，鸡蛋清1个，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，油1汤匙；
调料2：大蒜3瓣，生姜1小块，干辣椒1把，花椒20余颗，郫县豆瓣1.5汤匙，鸡精少许，白糖1茶匙，酱油1汤匙，辣椒油1汤匙，青蒜苗少许；
做法如下：
1.准备好原料，将酸菜放入清水中浸泡一会儿，洗净捞出沥干水分；
2.牛肉逆着肉的纹路切成薄片，加入调料1中的白糖、胡椒粉、盐、鸡蛋清、料酒，反复抓匀；
3.再放入调料1中的淀粉，继续抓匀；
4.最后放入调料1中的油，抓匀腌制一会儿，待用；
5.干辣椒洗净用厨房纸擦干表面的水分，取约五六个干辣椒切成段，其余的整颗留用。生姜与大蒜切碎成末，郫县豆瓣剁碎；酸菜切成丝，然后用手将酸菜丝中的水分挤干；
6.热锅放油，小火，下入花椒与整颗的干辣椒，将其炒至干香；
7.炒好的花椒与干辣椒捞出，切碎，待用；
8.锅内再加一些油，小火，下入姜末、蒜末（蒜末不要放完取出少许留用）、郫县豆瓣、切成段的干辣椒，炒出红油；
9.下入酸菜继续翻炒约两分钟；
10.倒入约450毫升清水或高汤，加入调料2中的白糖、鸡精、酱油，大火烧开；
11.放入处理好的牛肉，用筷子将其拔松散，大火煮约2分钟至牛肉熟透，加入调料2中的辣椒油；
12.煮好的牛肉倒入大碗中，再放入之前步骤7的的辣椒面、蒜末，然后将约2汤匙的油烧至表面有白烟冒出，倒在蒜末与辣椒面上，最后放入少许蒜苗点缀即可完成！
老坛酸菜牛肉火锅怎么做
老坛酸菜牛肉火锅的做法如下：
牛肉切成簿片；加入1000毫升的水，放入牛肉，葱和姜片以及黄酒，大火煮开后，撇去浮沫；撇净浮沫后，转小火煮大约30至45分钟左右即可。将酸菜事先用清水浸泡一下，清洗干净，切断。锅中放油，加入蒜片和姜片炒香后放入酸菜翻炒出香味后，加入炖好的牛肉汤，加适量的盐调味，大火煮开后，转小火煮十分钟左右即可。
牛肉酸菜汤的做法
材料：牛肉，豆芽，酸菜，水，油，豆粉，酱油，味精。
步骤：
1、将事先准备好的酸菜切成粗细均匀的细丝；
2、在锅中加入适量油，待油热后，放入酸菜丝翻炒，待炒香后，再加入适量水，慢慢熬制；
3、将牛肉切片，加上豆粉、酱油、味精等调料，搅拌均匀，放到一旁备用；
4、当汤熬到有一定酸香味时，倒入豆芽；
5、当豆芽煮到九分熟的时，倒入备用的牛肉；
6、煮到牛肉熟透，即可装盘食用。
酸菜炒牛肉如何才好吃
酸菜炒牛肉的做法：
1、将牛肉、酸菜、姜洗净，牛肉、酸菜、姜、蒜切片，酸菜入锅把水稍炒干；
2、牛肉用植物油、盐、糖、生抽、蚝油、料酒、淀粉、腐乳腌制；
3、锅里放油，用姜、蒜炝锅，炝出香味，放入牛肉翻炒至熟；
4、放入酸菜翻炒；
5、放入鸡精、辣椒酱调味；
6、起锅，装盘即可。
酸菜牛肉炒饭怎么做好吃
酸菜牛肉沫炒饭的做法如下：
准备好白米饭500克、酸菜400克、胡萝卜半根、洋葱半个、牛肉170克、青椒30克、盐适量、鸡精适量、蚝油15毫升、生抽20毫升、辣椒油10毫升。将牛肉顺着纹理切成粒。倒入蚝油，搅拌均匀让牛肉粒入味。加入适量食用油，搅拌均匀，腌制。酸菜用清水冲洗，挤干水分切成丝。胡萝卜、洋葱、青椒切丁备用。油温烧至5成热时下牛肉粒滑炒，牛肉变色炒熟后盛出。倒入酸菜丝、青椒丁，快速炒出香味。倒入炒好的牛肉粒，再倒入米饭，大火快速翻炒。倒入一点辣子油、盐、鸡精，再倒入生抽调味。快速大火炒匀即可。
苏北的酸菜牛肉怎么做
原料：牛肉、酸菜、盐、鸡精、姜、蒜、花生油。
做法：
1、牛肉切片，用姜盐生粉腌制20分钟；
2、酸菜切碎备用；
3、锅烧热炒干酸菜，当酸菜很干的时候放油爆香，盛起备用；
4、洗净炒锅，烧热锅内加油，爆香姜蒜炒牛肉；
5、牛肉炒到6到7成熟立刻时倒入酸菜一起翻炒，然后调味出锅即可。
老坛酸菜牛肉面能吃吗
能吃。
老坛酸菜牛肉面分为桶装和袋装，属于油炸型方便面，是方便面产品的一个热销口味，与其他产品相比，其最大的特点是增加了酸菜调味包，有独特的口感。目前比较出名的老坛酸菜品牌有统一老坛酸菜和康师傅老坛酸菜。
牛肉酸菜胡萝卜能一起吃吗
牛肉：牛肉能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
胡萝卜：胡萝卜可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜素有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。
酸菜是大多数家庭饭桌上的必备品，美味可口，但是不建议多吃。
牛肉酸菜跟胡萝卜都是很有营养的食物，只要它们在胃里不会发生强烈的化学反应，就可以吃。
牛肉炖酸菜能吃吗
牛肉炖酸菜
材料：牛肉300克、酸菜150克、葱适量、姜三片、蒜适量、香菜适量、鸡蛋清一个、啤酒半小勺、酱油少许、盐适量、红椒适量。
做法：
1、首先把牛肉切片，然后放少许盐；
2、在放蛋清，使牛肉嫩滑；
3、倒入啤酒，啤酒中的酶能使蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩度；
4、加少许酱油；
5、放入葱姜蒜；
6、备好的葱，姜，蒜；
7、锅中倒油，油要稍微多一些，这样滑炒出来的牛肉才鲜嫩；
8、油温烧至七成热，把牛肉倒进去。炒的过程中，会炒出一些牛肉的水份，把牛肉炒至变色后，把炒出来的汤汁倒出去；
9、牛肉盛饭来装一碗里备用；
10、锅中放少许底油，将葱，姜，蒜炒香；
11、倒入酸菜炒5分钟，再把翻炒好的牛肉倒入锅里；
12加适量的开水，大火烧开转至中火慢炖；
13、出锅。
康师傅和统一的老坛酸菜牛肉面哪个更好吃
工作中的繁忙让方便面愈发的被大家所必须，服用的人满为患了大自然也会对各种方便面互相较为，或许最受小伙伴们热烈欢迎的必须非老坛酸菜牛肉拉面莫属了，它香辣的口味，令人非常下饭菜，殊不知这般美味可口却有俩家生产商生产制造，许多盆友都会估量，康师傅与一致生产制造出去的面，究竟哪一间口味更强呢？
即然是俩家知名品牌，包裝上大自然会存有差别，人们优先对这二种桶面开展较为，不会太难见到同是蓝紫色的礼品盒上边写着不一样的宣传语，反倒是一致的外包装盒上略高一筹，由汪涵品牌代言的桶表面，印着爽爆才纯正这一非常有标志性的标语，不会太难令人想到到方便面的口感了。开启以后，人们再说观查一下下二种方便面的料包，再此大伙儿就应当可以发觉显著的不一样了，康师傅料包里的牛肉粒显著比不上一致的大，更何况康师傅牛羊肉含水量之少是毫无疑问的。
除开这种表面的比照，大自然还要看一下桶面里边都拥有如何的秘密！将料包拿开人们可以见到桶面中的厨具的放置都是彻底不一样的，我想要这必须是是几大生产厂家充分考虑客户的应用习惯性，才这般放置的吧，但针对吃面条的人而言，叉子如何应用都和放置不相干啦。举起厨具，人们还要来观查一下下这最关键的混沌皮了！但混沌皮表层看上去反是没什么很大的差别，克重层面都是同样。
即然人们早已比照了各种各样食物，必须要品味一下下二种方便面泡好以后的口感了，先吃一大口康师傅的，许多盆友都表达還是能够 吃出泡菜的，可是再吃一大口一致的面，就会显著觉得到，一致不但比较进味，料汁喝起來也更为爽爆，对比康师傅看来，香气更为浓厚！这也不会太难意料，由于从他们的料包层面，康师傅就早已不如一致的了，因而谈起哪家美味，大自然是后面一种是更为美味可口！
结束语 了解了所述內容，网民们不但感慨，或许说出去人们不愿坚信，尽管康师傅早已在方便面制造行业经营了好几年，可是老坛酸菜牛肉拉面還是一致的好，你是不是也是感同身受呢？
酸菜鸡蛋冻豆腐和牛肉筋可以一起吃吗
- 想把他们放一起包馅吃
- 食物和药不一样，没有相克的，不过有时影响吸收，但一起吃没问题
