新手怎么切土豆丝？
新手可以这样切土豆丝：
把我切土豆丝的经验告诉你：
1首先把土豆削皮清洗干净。
2拿出一个在正中间切一刀。
3拿出其中的一半，平面放在案板上，慢慢切成片，不要切到手。
4由于底面是平的，所以切起来不会滑，慢点切就会切得薄。
5把切好的片大片放下面，小片方上面，然后斜着摁一下，变成一个斜坡状，从斜坡矮的那边开始切，慢慢切成丝。
切土豆丝是需要慢慢练的，多练几次就会了。
清炒土豆丝家常做法？
清炒土豆丝是一道非常常见的家常小菜。
做法如下：1.准备食材：土豆、葱、姜、蒜、辣椒、盐、醋、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、清水、油。
2.将土豆切成细丝，用水冲洗干净后沥干备用。
3.将葱、姜、蒜、辣椒切碎备用。
4.热锅凉油，将葱、姜、蒜爆香，加入辣椒爆炒。
5.将土豆丝放入锅中，加入盐、糖、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽，快速翻炒。
6.加入适量清水进行焯水，焯至土豆丝变软后捞出沥干水分。
7.重新热锅，加入适量油，倒入土豆丝，加入醋炒匀即可。
这种家常小菜做法简单易学，口感清淡又美味，适合于日常家庭生活中。
如何切土豆丝
先准备水300g，土豆200g。土豆去皮后放入碗中，倒入清水洗净。将土豆先切成片状。然后码好，切成丝即可。每100克土豆（水煮，带皮，不加盐）所含热量86大卡。
土豆的营养成分丰富而齐全，其丰富的维生素C含量远远超过粮食作物；其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。土豆营养齐全，结构合理，尤其是蛋白质分子结构与人体的基本一致，极易被人体吸收利用。
如何切好土豆丝
1、刀的选择：刀要选择锋利的菜刀，轻重适宜，以自己拿在手上运用自如为原则，重了会手酸，轻了则切起来费力；
2、土豆的选择：土豆应选择大小适宜的，表面较光滑的新鲜土豆，去皮洗净；
3、将土豆切成薄片，熟练后可以快速切，不熟练的时候应一片一片地切成薄片，越薄越好，尽量切得均匀，并每一片土豆片按照原来顺序依次排列，不要打乱；
4、将切好的土豆片在案板上摞成长条，码放均匀，每个地方都避免太厚
5、将切好的土豆丝放入清水中，以免氧化即可。
我是女生，晒晒今天下午切的土豆丝和刚才炒的土豆丝！如何！
- 我是女生，晒晒今天下午切的土豆丝和刚才炒的土豆丝！如何！
- 好啊，看着就很好吃，6666比的上大厨了
