洋芋条怎么炸又酥又脆?
1.先将洋芋切成粗条状,
2.放入钢盆(或其它容器)加入 胡椒盐 以及 海盐 搅拌均匀,
3.将 橄榄油 加热至180度,大概是洋芋下锅会有炸的感觉即可,
再加入步骤二的洋芋。
4.炸至金黄色即可。
5.如不够咸可在起锅后再加入 海盐 。
6/6完成了!
如果要更有酥脆感,
就要在步骤二的时候将洋芋沾薄面粉(高中低都可)。
怎样制作炸土豆条?
炸土豆条是一道美味可口的小吃,以下是简单易行的做法:
所需材料:
– 土豆 2个
– 面粉 适量
– 淀粉 适量
– 食用盐 适量
– 油 适量
制作步骤:
1. 土豆去皮,切成长条状,将土豆条放入清水中浸泡10分钟,去除淀粉。
2. 将土豆条捞出,沥干水分,用纸巾吸干水分,将土豆条放入一个大碗中。
3. 在碗中放入适量的面粉和淀粉,加入适量的盐,搅拌均匀。
4. 在平底锅中加入足够的油,烧至六七成热,将土豆条放入油锅中炸。
5. 炸至土豆条金黄色,捞出沥干油份,即可食用。
小贴士:
1. 切土豆条的时候,大小要尽量均匀,以便炸制时熟透均匀。
2. 炸土豆条的油温要控制好,太热容易炸焦,太凉则容易受油。
3. 如果想要土豆条更加酥脆,可以在面粉和淀粉中加入少量的鸡蛋液和水混合物,增加粘稠度,使土豆条更容易裹上面粉、淀粉,形成更厚的外皮。
4. 炸制后的土豆条沥干油份后可以撒上适量的盐、胡椒粉、辣椒粉等调味品,增添风味。
炸土豆条怎么做
炸土豆条的做法:将削皮土豆切成方条,用清水洗净,用漏勺控干水分,炒锅上火放入植物油烧热,将土豆条入中火炸至金黄色,捞出,控干油,撒匀盐。
马铃薯(学名:Solanumtuberosum,英文:potato),茄科茄属,一年生草本植物,别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
马铃薯,高15-80厘米,无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。马铃薯是中国五大主食之一,其营养价值高、适应力强、产量大,是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米。
在超市买的土豆条怎么炸才好吃呢
炸土豆条的做法:
1、准备原料:
将土豆削去皮,切成1厘米宽的方条。在水中浸泡约15分钟后沥干水分,再用吸水纸仔细将水分吸干。
2、下锅炸:
将油倒入锅中,加热至170至180℃,然后把薯条放入锅中,炸至呈金黄色后起锅。
3、调味:
炸好后将油沥干,趁热撒上盐和胡椒调味。
4、装盘:
土豆条摆盘挤上番茄酱。
土豆条怎么炸才能酥脆
所需材料:土豆、清水、牛奶、食用油、淀粉。
炸土豆条酥脆的做法:
1、把土豆削皮,切成0。5厘米粗细均匀的长条;
2、把切好的土豆放在清水中浸泡,冲洗直到水变清为止,把泡好的土豆条放入开水中,煮至土豆变透明即可;
3、把煮好的土豆放在牛奶中浸泡30分钟;
4、把浸泡好的土豆捞出,沥干水,在表面沾一层淀粉;
5、在锅中放油,等到油温达到80度时,放入裹好淀粉的土豆条;
6、等待薯条炸至泛黄色捞出,晾一下,待油温提高之后,把炸过的薯条再次放入锅中,等待颜色变成金黄色后,迅速捞出。
空气炸锅炸土豆条怎么炸
用料:土豆2个、盐少许、面粉6g、食用油15g。
1、土豆切条泡水至清澈,放油。
2、放面粉少许。
3、搅拌均匀放盐少许。
4、空气炸锅200度7分钟,先预热一分钟放土豆。
5、7分钟后土豆翻一翻。
6、继续第二次7分钟200度。
7、5分钟后表面少许金黄,拉出来翻一翻。
8、第二个7分钟结束后土豆已经熟透。
9、出锅再撒一点盐即可。
冰冻土豆条怎么炸
一、用料:
冻薯条300克,番茄沙司适量。
二、做法:
1、准备冻薯条300克,无需解冻,再准备好番茄沙司。
2、锅中烧油,油烧至7成热时,放入冻薯条。
3、大火炸制3分钟,直至薯条变成金黄色即可。
4、盛出沥油装盘,配番茄沙司,食用即可。
炸土豆条怎么炸
炸土豆条的方法是:先将土豆去皮洗净、切成长条,然后将土豆条放入清水中,浸泡并洗去淀粉。接着捞出土豆条沥干水分,放入冰箱里冷冻成硬条。然后在锅里多放一些油,把土豆条放进去炸,炸至土豆条呈金黄色,捞出即可。
土豆又称地蛋、马铃薯等,属一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,原产于南美洲安第斯山区,主要生产国有中国、美国等。中国是世界土豆总产最多的国家,马铃薯的果实为茎块状,高15-80厘米、球形,无毛或被疏柔毛。
街边小吃油炸土豆条怎么做法
油炸酥脆薯塔、薯条、薯片原料为:薯品10千克、食用盐100克(甜味薯品可加白糖、原味可不加)、舒欣脆80克、凉水10千克、色拉油适量。
步骤:
第一步,先将盐、舒欣脆搅拌加入浸泡所需的凉水溶解;
第二步,将鲜薯清洗去皮,加工成薯塔、薯条、薯片,放入舒欣脆溶液浸泡30-90分钟;
第三步,捞出沥干表面水分,送入冷库或冰箱冷冻透彻;
第四步,放入炸框,180摄氏度油炸,要不断翻动油炸至金黄色,口感酥脆为佳。
第五步,趁热撒上或刷上调味品即可食用。
土豆条怎么炸得又脆又泡
主料:土豆 (300克) 调料、盐 。
烹饪方法:
1、将削去皮的土豆切成0。5厘米厚立方,4厘米长的方条,用清水洗净;
2、将土豆条放入锅内,加水和少许盐,煮到七、八成熟后,倒入漏勺,控去水分;
3、炒锅上火,放入植物油烧热,待至油将要冒烟时,将土豆条放入,在旺火上炸,炸到土豆发硬时,移至微火慢慢炸,直至炸透。当土豆快熟时,再移旺发炸熟,当土豆呈金黄色时捞出,控干油,再撒少许盐,即成。
他拿起一根炸土豆条放到嘴边该怎么改成把字句
- 他拿起一根炸土豆条放到嘴边该怎么改成把字句
- 他把一根炸土豆条拿起放到嘴边
炸土豆条怎么做如何做好吃
- 步骤 1:土豆清洗干净后带皮切成大的土豆条,然后将土豆条在清水里冲洗一下。步骤 2:锅里倒入植物油,冷油倒入土豆条。这样冷油下锅土豆在炸制的过程中不会油星四溅。步骤 3:小火慢炸,土豆条在油锅里会翻滚着小泡泡,这里土豆里带的水分。氦丁份股莓噶逢拴抚茎步骤 4:炸制土豆条金黄即可捞出沥油。搭配番茄酱或是辣椒粉都很好吃。